Nimeño Café · Boulangerie · Bread Lab
Gestión operativa
Sesión activa
Módulo por desarrollar

Producción

Recetas, programa diario de producción y costeo real vs estándar — para gestionar el Bread Lab y la cocina central de Nimeño.

Funcionalidad prevista
  • Recetas con bill of materials (ingredientes, mermas, rendimiento)
  • Programa diario de producción por canal (B2B, sucursales)
  • Órdenes de producción con consumo real de insumos
  • Costeo: costo MP estándar + mano de obra + indirectos
  • Variación: costo real vs costo estándar por orden
  • Integración con Inventarios: descuenta insumos al cerrar orden
Este módulo no está incluido en el alcance actual del ERP (M1+M2). Forma parte de M3 — se cotiza por separado cuando el cliente decide expandir la plataforma.
Volver al dashboard